El "Grupo de Investigación", encargado de desarrollar el proyecto de Investigación titulado "Detección de residuos de sustancias antimicrobianas, calidad microbiológica, propiedades físicas y contenido lipídico en huevos de gallina comercializados en la ciudad de Cajamarca, Perú. Comparación entre huevos producidos por gallinas criollas y lineas comerciales.